بایگانی‌های صنعت غذا، بیسکویت، گندم، کالای استراتژیک، یارانه - پایگاه خبری تحلیلی چویر نیوز
اهمیت راهبردی «بیسکویت» در زنجیره گندم؛ لزوم بازنگری در سیاست‌های حمایتی گندم 29 شهریور 1405

اهمیت راهبردی «بیسکویت» در زنجیره گندم؛ لزوم بازنگری در سیاست‌های حمایتی گندم

برخلاف تصور عمومی که بیسکویت را صرفاً یک خوراکی لوکس و متعلق به بخشی از جامعه می‌داند، ویژگی‌هایی همچون ماندگاری بالا، قابلیت ذخیره‌سازی، سهولت حمل و مصرف و ظرفیت صادراتی، این محصول مبتنی بر آرد گندم را واجد ویژگی‌هایی می‌کند که می‌تواند در بحث امنیت و تاب‌آوری غذایی مورد توجه قرار گیرد.